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Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - Oltre 70 Mesi (750 Gr.)

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - Oltre 70 Mesi (750 Gr.)

Consorzio Vacche Rosse

Prezzo di listino 1.048,50 NOK
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  • Denominazione Origine Protetta
  • Prodotto Tipico Tradizionale
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📖 Descrizione

Tradizione e Qualità

Il Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 72 Mesi, un formaggio che incarna la perfezione della tradizione casearia italiana. Prodotto esclusivamente con latte delle nobili Vacche Rosse Reggiane, questo formaggio rappresenta un vero tesoro gastronomico.

Una Stagionatura senza Paragoni

La Stagionatura di Oltre 70 Mesi trasforma questo Parmigiano Reggiano in una vera delizia per il palato. La lunga maturazione conferisce al formaggio una texture friabile e granulosa e un'intensità di sapore che racconta la storia della sua origine e della sua evoluzione.

Un Prodotto di Qualità Superiore

Ogni aspetto del Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 72 Mesi testimonia l'impegno nella ricerca della qualità. Dal colore giallo paglierino intenso alla consistenza unica, questo formaggio è il risultato di un attento processo produttivo che rispetta e valorizza le antiche tradizioni casearie.

Per Gli Amanti del Buon Cibo

Ideale per chi cerca non solo un ingrediente di qualità ma anche un'esperienza culinaria unica. Perfetto da gustare in scaglie su piatti raffinati o in abbinamento con vini rossi corposi e aceto balsamico tradizionale, questo formaggio trasforma ogni pasto in un'occasione speciale.

🍷 Consumo e Abbinamenti

Il Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 72 Mesi è un formaggio di eccezionale qualità, ideale per essere gustato in purezza o come parte di sofisticati abbinamenti gastronomici. Perfetto con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena o di Reggio Emilia per un contrasto di sapori o accompagnato da Miele di Acacia per un tocco di dolcezza. Gli amanti del vino apprezzeranno l'abbinamento con Barolo o Amarone della Valpolicella, vini che con la loro struttura e intensità, esaltano le profonde sfumature di questo formaggio unico, trasformando ogni assaggio in un'esperienza indimenticabile.

🍽️ Caratteristiche Organolettiche

Aspetto: Si mostra con un colore giallo paglierino profondo, simbolo di una lunga maturazione. La sua struttura friabile e granulosa invita alla degustazione, evidenziando la qualità superiore e l'attenzione ai dettagli nella sua produzione.

Profumo: Emana un aroma ricco e complesso, con una distintiva presenza di note di frutta secca e spezie. Queste sfumature aromatiche anticipano la ricchezza del gusto, invitando a un'esperienza sensoriale unica.

Gusto: Si rivela intenso e avvolgente, caratterizzato da un perfetto equilibrio tra dolcezza e salinità. La sua persistenza gustativa è notevole, lasciando sul palato un retrogusto persistente che riflette l'eccellenza della sua stagionatura e la purezza del latte di vacche rosse reggiane.

❄️ Conservazione

Per preservare la freschezza e le qualità organolettiche del Parmigiano Reggiano, è essenziale seguirne le corrette pratiche di conservazione. Dopo l'acquisto o l'apertura della confezione sottovuoto, è importante conservarlo in frigorifero, mantenendo una temperatura tra i 4 e gli 8 °C. Per evitare l'assorbimento di odori, tenetelo separato dagli altri alimenti e conservatelo in contenitori di vetro o plastica, oppure avvolto in pellicola trasparente ad uso alimentare. È importante NON CONGELARE IL FORMAGGIO e controllare periodicamente le condizioni di conservazione.

📋 Ingredienti e Informazioni Nutrizionali

Ingredienti: Latte delle Vacche Rosse, Sale, Caglio.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100 GR.

ENERGIA 402 kcal. (1671 kJ.)
GRASSI 30 Gr.
      DI CUI SATURI 20 Gr.
CARBOIDRATI 0 Gr.
      DI CUI ZUCCHERI 0 Gr.
PROTEINE 32 Gr.
SALE 1.6 Gr.
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