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Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia AOP - Argent - De 12 à 25 Ans (100 ml.)

Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia AOP - Argent - De 12 à 25 Ans (100 ml.)

Acetaia Lucenti

Prix habituel CHF 79.00
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  • Appellation d'Origine Protégée
  • Produit Typique Traditionnel
  • Livraison GRATUITE
📖 Description

Un Assaisonnement de Prestige dans la Cuisine Italienne

Découvrez le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia AOP Étiquette Argent, un assaisonnement de prestige qui incarne la richesse et la sophistication de la Cuisine Italienne. Disponible sur ParmaGourmet.it, ce vinaigre est un véritable joyau gastronomique, idéal pour ceux qui recherchent une saveur authentique et une qualité incomparable.

Production Réglementée et Territoire Unique

Le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia AOP est le fruit d'un cahier des charges strict qui en garantit l'excellence. Sa production, limitée au territoire de Reggio Emilia, bénéficie d'un climat idéal avec des hivers rigoureux et des étés chauds. Les conditions environnementales des greniers, où reposent les petites barriques pour le vieillissement, sont fondamentales pour obtenir un produit de qualité supérieure.

Vieillissement et Arômes Uniques

Ce vinaigre, vieilli pendant au moins 20 Ans, est obtenu exclusivement par la fermentation de moût de raisin cuit. Les barriques de bois utilisées pour le vieillissement - chêne, châtaignier, cerisier, genévrier, mûrier, frêne et robinier - confèrent au vinaigre une gamme d'arômes précieux et uniques. Cette diversité de bois enrichit le produit final, le rendant unique en son genre.

Garantie de Qualité AOP

Chaque bouteille de Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia AOP Étiquette Argent, est le résultat d'un processus de sélection minutieux. Seulement après avoir passé l'examen de dégustation par une commission d'experts, qui évalue rigoureusement les caractéristiques d'adéquation et de typicité, le vinaigre est commercialisé.

Expérience Gastronomique Unique

En achetant le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia AOP Étiquette Argent sur ParmaGourmet.it, vous aurez la garantie de présenter à table un produit représentant l'excellence de la Tradition Gastronomique Italienne. Un assaisonnement qui non seulement rehausse vos plats, mais raconte également une histoire de passion, de dévouement et de qualité sans compromis.

🍷 Consommation et Accords

Le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia AOP, Étiquette Argent, est un voyage à travers les saveurs authentiques de la cuisine italienne, offrant des possibilités culinaires infinies. Parfait pour les accords classiques comme les salades fraîches, où il exalte les saveurs naturelles, et les fromages affinés comme le Parmigiano-Reggiano, équilibrant l'acidité et la douceur. Il est également idéal pour les viandes rouges et blanches, ajoutant une note aigre-douce qui en rehausse le goût.

Non seulement classique, mais aussi innovant, ce vinaigre se prête à des accords surprenants dans les desserts, comme une goutte sur des glaces ou des fraises, et dans des cocktails uniques, pour des apéritifs sophistiqués. Rappelez-vous de l'utiliser cru pour préserver sa saveur et son arôme et de le doser avec modération. Le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia AOP Étiquette Argent, transforme chaque plat en une œuvre d'art culinaire, ajoutant toujours une touche de classe, que ce soit dans des préparations simples ou dans des plats gastronomiques.

🍽️ Caractéristiques Organoleptiques

Aspect : Il se présente avec une couleur brun foncé, riche et invitante. Sa consistance est dense et sirupeuse, un signe distinctif de la longue maturation et de la haute qualité du produit.

Parfum : Au nez, ce vinaigre balsamique dévoile un parfum pénétrant et complexe. Les notes aromatiques varient des fruits mûrs aux nuances de bois et épices, résultat du vieillissement dans diverses barriques de bois. Chaque inhalation promet une expérience olfactive unique et enveloppante.

Goût : En bouche, il offre un goût aigre-doux équilibré, avec une acidité agréable qui se mêle harmonieusement à la douceur naturelle du moût cuit. La complexité des saveurs, incluant des notes de bois, fruits mûrs et un arrière-goût persistant, rend chaque dégustation une expérience gustative riche et mémorable.

❄️ Conservation

Avant ouverture, il est important de conserver la bouteille dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur et de la lumière directe, en la maintenant en position verticale pour éviter le contact du vinaigre avec le bouchon. Il est également essentiel d'éviter l'exposition directe à la lumière solaire pour préserver ses qualités organoleptiques. Après ouverture, il est crucial de bien refermer le flacon pour limiter l'exposition à l'air et de le conserver dans un environnement à température constante, ÉVITER LA CONSERVATION AU FRIGO où les basses températures pourraient altérer sa densité et son arôme. En suivant ces précautions, le vinaigre maintiendra ses caractéristiques extraordinaires dans le temps, permettant une dégustation optimale.

📋 Ingredients et Informations Nutritionnelles

Ingredients : Moût cuit de raisins de Reggio (Lambrusco, Ancellotta, Trebbiano, Sauvignon, Sgavetta, Berzemino, Occhio di Gatta).

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE POUR 100 ML.

ÉNERGIE 259 kcal. (1103 kJ.)
GRAS 0 Gr.
      SATURÉS 0 Gr.
CARBOHYDRATES 64 Gr.
      SUCRES 63 Gr.
PROTÉINES 0.9 Gr.
SEL 0.03 Gr.
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Customer Reviews

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Guillame
Produit Excellent

Conforme à mes attentes, emballage soigné.

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  • Parma - Ville de la Gastronomie

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