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Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 30 Mesi (500 Gr.)

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 30 Mesi (500 Gr.)

Consorzio Vacche Rosse

Prezzo di listino 479,00 NOK
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  • Denominazione Origine Protetta
  • Prodotto Tipico Tradizionale
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📖 Descrizione

Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 30 Mesi: un Capolavoro della Tradizione Italiana

Scoprite il Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 Mesi prodotto dal Consorzio Vacche Rosse, un formaggio che incarna l'eccellenza della cultura gastronomica italiana. Questo formaggio di altissima qualità è celebrato a livello mondiale per il suo gusto inconfondibile e la sua consistenza unica.

Autenticità e Qualità nel Processo di Produzione

La produzione segue scrupolosamente le normative del Consorzio, assicurando l'uso esclusivo di latte di Vacche Rosse Reggiane, nutrite con foraggi naturali e senza l'aggiunta di sostanze chimiche. Questo processo garantisce un prodotto puro e autentico, rispettoso delle antiche tradizioni.

Un Sapore Intenso e Persistente

La stagionatura di 30 mesi dona a questo Parmigiano Reggiano un sapore intenso e persistente, con note aromatiche di frutta secca e spezie. La sua consistenza è compatta ma friabile, fondendosi delicatamente in bocca per un'esperienza gustativa indimenticabile.

Un Simbolo dell'Eccellenza Italiana

Questo formaggio non è solo un alimento, ma un vero e proprio simbolo dell'italianità nel mondo, rappresentando una scelta di eccellenza per gli appassionati di formaggi. Acquistando il Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 30 Mesi, fate un investimento in qualità e gusto, portando a casa il meglio che l'Italia ha da offrire.

🍷 Consumo e Abbinamenti

Perfetto come antipasto o fine pasto, rivela tutte le sue sfumature aromatiche quando consumato da solo. Per un'esperienza culinaria più ricca, provate ad abbinarlo con vini rossi strutturati come Barolo o Brunello di Montalcino, o con vini bianchi di corpo come Chardonnay o Trebbiano d'Abruzzo. Oltre ai vini, il Parmigiano Reggiano si abbina splendidamente con miele di acacia o marmellate di frutta, creando un contrasto dolce-salato irresistibile. Per gli amanti dei sapori audaci, provate l'abbinamento con mostarde di frutta o con noci e pere. In cucina, il Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 30 Mesi si trasforma in un ingrediente eccellente, ideale per aggiungere un tocco di classe ai vostri piatti. Che sia per un aperitivo tra amici, un pranzo in famiglia o un momento speciale, questo formaggio aggiunge un tocco di eleganza e raffinatezza, rappresentando la qualità e la tradizione culinaria italiana.

🍽️ Caratteristiche Organolettiche

Aspetto: Si presenta con una crosta dorata e naturale, segno della sua lunga maturazione. Al taglio, si rivela una pasta di colore giallo paglierino, con una struttura granulosa e friabile, caratteristica distintiva di una stagionatura prolungata. La presenza di piccoli cristalli di tirosina, visibili all'interno, è un indicatore della sua qualità superiore e della lunga stagionatura.

Profumo: Al naso, il Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 30 Mesi offre un bouquet di aromi intensi e complessi. Si percepiscono note di frutta secca, come noci e mandorle, arricchite da sfumature di spezie e sentori di erbe aromatiche. Questo profilo olfattivo ricco e avvolgente preannuncia la complessità del suo gusto.

Gusto: In bocca, il formaggio sorprende per il suo equilibrio perfetto tra sapore intenso e persistente. Il gusto è ricco, con un piacevole contrasto tra note salate e dolci, e si arricchisce di sfumature che ricordano il caramello e la frutta secca tostata. La sua consistenza compatta ma friabile si scioglie delicatamente in bocca, lasciando un retrogusto lungo e soddisfacente.

❄️ Conservazione

Per preservare la freschezza e le qualità organolettiche del Parmigiano Reggiano, è essenziale seguirne le corrette pratiche di conservazione. Dopo l'acquisto o l'apertura della confezione sottovuoto, è importante conservarlo in frigorifero, mantenendo una temperatura tra i 4 e gli 8 °C. Per evitare l'assorbimento di odori, tenetelo separato dagli altri alimenti e conservatelo in contenitori di vetro o plastica, oppure avvolto in pellicola trasparente ad uso alimentare. È importante NON CONGELARE IL FORMAGGIO e controllare periodicamente le condizioni di conservazione.

📋 Ingredienti e Informazioni Nutrizionali

Ingredienti: Latte delle Vacche Rosse, Sale, Caglio.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100 GR.

ENERGIA 402 kcal. (1671 kJ.)
GRASSI 30 Gr.
      DI CUI SATURI 20 Gr.
CARBOIDRATI 0 Gr.
      DI CUI ZUCCHERI 0 Gr.
PROTEINE 32 Gr.
SALE 1.6 Gr.
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Customer Reviews

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A
Angela
SUPER!

ich werde wieder hier einkaufen, super Qualität

P
Patrick
Fromage Superieur

Produit d'une qualité supérieure, doit être sorti de l'emballage et laisser au frais à l'abri de la lumière. Je ne le laisse pas au réfrigérateur, je l'accroche entouré d'un torchon en coton dans mon arrière cuisine, pièce sombre fraiche sans lumière. Après quelque temps il durcit et devient une merveille.

M
Michael
Nutty taste Parmigiano

Again Red Cow Parmesan is nuttier and fuller tasting than regular Parmesan. Very fine cheese! Thanks!

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