Parmigiano Reggiano g.U. - Bonat - 7 Jahre (2 x 500 Gr.)

📖 Beschreibung

Geschichte und Tradition

Parmigiano Reggiano g.U. Bonat 7 Jahre ist ein Juwel der italienischen Molkereitradition, das Parma Gourmet mit Stolz anbietet. Es wird von der Familie Bonati hergestellt und zeichnet sich durch handwerkliche Sorgfalt aus, die mit der Zucht von Kühen beginnt, die mit Gras und Heu von den örtlichen Wiesen gefüttert werden.

Unvergleichliche Qualität und Geschmack

Mit einer Reifezeit von 84 Monaten zeichnet sich dieser Käse durch seine kompakte, trockene und krümelige Konsistenz aus. Die strohgelbe Farbe und die intensivierten aromatischen Noten machen es zu einem einzigartigen Produkt seiner Art.

Präsentation und Konservierung

Jedes Stück wird in 500-g-Portionen angeboten und ist vakuumverpackt, um maximale Frische und Geschmack zu gewährleisten.

Eine Reise in den Geschmack

Jeder Bissen dieses Parmigiano Reggiano bringt die Geschichte und Leidenschaft derer mit sich, die ihn hergestellt haben, und bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

🍷 Verbrauch und Paarungen

Es empfiehlt sich, diesen Parmigiano Reggiano bei Zimmertemperatur zu verzehren, damit sein aromatischer Reichtum und seine Geschmacksnuancen zur Geltung kommen.

Er passt wunderbar zu strukturierten, gereiften Rotweinen wie Barolo oder Brunello , die seine Intensität ergänzen. Alternativ können Sie sich für eine frischere Kombination auch für trockene und aromatische Weißweine entscheiden.

Auch als Protagonist einer raffinierten Käseauswahl eignet er sich hervorragend. Für ein umfassendes Geschmackserlebnis kombinieren Sie es mit Akazienhonig oder Fruchtchutneys , die seine Reichhaltigkeit mit einer zarten Süße ausgleichen.

🍽️ Organoleptische Eigenschaften

Aussehen: Der Käse hat eine kompakte und krümelige Konsistenz. Durch die lange Reifung entsteht eine für gereiften Käse typische kristalline Struktur. Intensive strohgelbe Farbe, Symbol für langsame und natürliche Reifung.

Duft: Der Käse setzt reichhaltige und komplexe Aromen frei, deren Nuancen von fruchtig bis blumig reichen und an Kräuter und Heu erinnern.

Geschmack: Ein intensiver und anhaltender Geschmack, geprägt von süßen, fruchtigen und würzigen Noten, mit einer perfekten Balance zwischen Fülle und Delikatesse.

❄️ Konservierung

Um die Frische und die organoleptischen Eigenschaften des Parmigiano Reggiano zu bewahren, ist es wichtig, die richtigen Konservierungspraktiken einzuhalten. Nach dem Kauf oder Öffnen der Vakuumverpackung ist es wichtig, diese im Kühlschrank aufzubewahren und eine Temperatur zwischen 4 und 8 °C einzuhalten. Um die Aufnahme von Gerüchen zu vermeiden, bewahren Sie es getrennt von anderen Lebensmitteln auf und bewahren Sie es in Glas- oder Kunststoffbehältern auf oder wickeln Sie es in transparente Lebensmittelfolie ein . Es ist wichtig , den KÄSE NICHT einzufrieren und die Lagerbedingungen regelmäßig zu überprüfen.

📋 Zutaten und Nährwertangaben

Zutaten: Kuhmilch, Salz, Lab.

NÄHRWERTANGABE PRO 100 GR.