Parmigiano Reggiano g.U. - Rote Kühe - 30 Monate

📖 Beschreibung

Parmigiano Reggiano g.U. Vacche Rosse 30 Monate: ein Meisterwerk italienischer Tradition

Entdecken Sie den 30 Monate gereiften Parmigiano Reggiano g.U. des Consorzio Vacche Rosse , einen Käse, der die Exzellenz der italienischen gastronomischen Kultur verkörpert. Dieser Käse von sehr hoher Qualität wird weltweit für seinen unverwechselbaren Geschmack und seine einzigartige Textur gefeiert.

Authentizität und Qualität im Produktionsprozess

Die Produktion folgt gewissenhaft den Vorschriften des Konsortiums und gewährleistet die ausschließliche Verwendung von Milch von Reggiane-Rotkühen , die mit natürlichem Futter und ohne Zusatz chemischer Substanzen gefüttert werden. Dieser Prozess garantiert ein reines und authentisches Produkt, das alte Traditionen respektiert.

Ein intensiver und anhaltender Geschmack

Die 30-monatige Reifung verleiht diesem Parmigiano Reggiano einen intensiven und anhaltenden Geschmack mit aromatischen Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen . Seine Konsistenz ist kompakt, aber krümelig und schmilzt zart im Mund für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Ein Symbol italienischer Exzellenz

Dieser Käse ist nicht nur ein Lebensmittel, sondern ein wahres Symbol für Italien auf der Welt und eine ausgezeichnete Wahl für Käseliebhaber. Mit dem Kauf von Parmigiano Reggiano g.U. Vacche Rosse 30 Monate investieren Sie in Qualität und Geschmack und holen sich das Beste, was Italien zu bieten hat, nach Hause.

🍷 Verbrauch und Paarungen

Perfekt als Vorspeise oder zum Abschluss einer Mahlzeit, entfaltet er allein beim Genuss alle seine aromatischen Nuancen. Für ein reichhaltigeres kulinarisches Erlebnis kombinieren Sie ihn mit strukturierten Rotweinen wie Barolo oder Brunello di Montalcino oder mit vollmundigen Weißweinen wie Chardonnay oder Trebbiano d'Abruzzo . Zusätzlich zu Weinen passt Parmigiano Reggiano wunderbar zu Akazienhonig oder Fruchtmarmelade und schafft einen unwiderstehlichen süß-herzhaften Kontrast. Liebhaber kräftiger Aromen probieren es mit Fruchtchutneys oder mit Walnüssen und Birnen . In der Küche wird Parmigiano Reggiano g.U. Vacche Rosse 30 Monate zu einer hervorragenden Zutat, ideal, um Ihren Gerichten einen Hauch von Klasse zu verleihen. Ob für einen Aperitif mit Freunden, ein Familienessen oder einen besonderen Moment, dieser Käse verleiht einen Hauch von Eleganz und Raffinesse und repräsentiert die Qualität und die italienische kulinarische Tradition.

🍽️ Organoleptische Eigenschaften

Aussehen: Es hat eine goldene und natürliche Rinde , ein Zeichen seiner langen Reifung. Beim Schneiden entsteht eine strohgelbe Paste mit einer körnigen und krümeligen Struktur, ein charakteristisches Merkmal einer längeren Reifung. Das Vorhandensein kleiner Tyrosinkristalle, die im Inneren sichtbar sind, ist ein Indikator für seine hervorragende Qualität und lange Reifung.

Nase: In der Nase bietet Parmigiano Reggiano g.U. Vacche Rosse 30 Mesi ein Bouquet intensiver und komplexer Aromen. Es werden Noten von Trockenfrüchten wie Walnüssen und Mandeln wahrgenommen, angereichert mit Nuancen von Gewürzen und einem Hauch aromatischer Kräuter . Dieses reichhaltige und umhüllende Geruchsprofil verkündet die Komplexität seines Geschmacks.

Geschmack: Im Mund überrascht der Käse mit seiner perfekten Balance zwischen intensivem und anhaltendem Geschmack . Der Geschmack ist reichhaltig, mit einem angenehmen Kontrast zwischen salzigen und süßen Noten und angereichert mit Nuancen, die an Karamell und geröstete Trockenfrüchte erinnern. Seine kompakte, aber krümelige Textur schmilzt zart im Mund und hinterlässt einen langen und befriedigenden Nachgeschmack.

❄️ Konservierung

Um die Frische und die organoleptischen Eigenschaften des Parmigiano Reggiano zu bewahren, ist es wichtig, die richtigen Konservierungspraktiken einzuhalten. Nach dem Kauf oder Öffnen der Vakuumverpackung ist es wichtig, diese im Kühlschrank aufzubewahren und eine Temperatur zwischen 4 und 8 °C einzuhalten. Um die Aufnahme von Gerüchen zu vermeiden, bewahren Sie es getrennt von anderen Lebensmitteln auf und bewahren Sie es in Glas- oder Kunststoffbehältern auf oder wickeln Sie es in transparente Lebensmittelfolie ein . Es ist wichtig , den KÄSE NICHT einzufrieren und die Lagerbedingungen regelmäßig zu überprüfen.

📋 Zutaten und Nährwertangaben

Zutaten: Rote Kuhmilch, Salz, Lab.

NÄHRWERTANGABE PRO 100 GR.