Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena g.U. - Extra Vecchio - "Säkular"

📖 Beschreibung

Zeitlose Exklusivität

Tauchen Sie ein in die exklusive Welt des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena DOP Extra Old „Secolare“ von Acetaia Malpighi . Dieses Produkt stellt einen der höchsten Höhepunkte der modenesischen Tradition des Balsamico-Essigs dar, der sorgfältig in jahrhundertealten Holzfässern gereift ist.

Eine raffinierte gastronomische Kunst

Mit seiner sehr hohen Dichte, einem berauschenden Aroma und einem tiefen und anhaltenden Geschmack enthält jeder Tropfen dieses Essigs die Geschichte und Leidenschaft von fünf Generationen von Essigherstellern.

Beispielloses Design und Präsentation

Die Präsentation dieses Balsamico-Essigs ist tadellos: Die raffinierte 100-ml-Flasche, entworfen vom berühmten Designer Giorgetto Giugiaro , befindet sich in einer eleganten Holzkiste mit Satindetails, begleitet von einem Messverschluss und einem exklusiven Rezeptbuch und ist somit das perfekte Geschenk für Gastronomieliebhaber.

🍷 Verbrauch und Paarungen

Um die Vielseitigkeit des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena DOP Extra Vecchio „Secolare“ zu erkunden , ziehen Sie Kombinationen in Betracht, die von Klassikern bis hin zu den innovativsten reichen. Perfekt auf Parmigiano Reggiano- Flocken für einen Geschmackskontrast, auf frischen Erdbeeren für eine Süße-Säure-Kombination oder auf Sahneeis für ein überraschendes Dessert. Verwenden Sie es tropfenweise als eleganten Digestif nach dem Essen oder als geheime Zutat in originellen Cocktails und verleihen Sie ihm eine raffinierte und einzigartige Note. Diese Kombinationen sollen jedes Gericht verfeinern und italienische kulinarische Tradition mit gastronomischer Innovation verbinden .

🍽️ Organoleptische Eigenschaften

Aussehen: Es zeichnet sich durch eine sehr hohe Dichte aus , ein optisches Erscheinungsbild, das Reichtum und Qualität verspricht. Die glänzende braune , fast ebenholzfarbene Farbe reflektiert das Licht auf einzigartige und elegante Weise und suggeriert Komplexität und Tiefe.

Nase: In der Nase bietet es einen komplexen und einhüllenden Duft mit Noten, die an die Jahrhunderte der Reifung in Holzfässern erinnern . Noten von reifen Früchten , würzigem Holz und subtilen Anklängen aromatischer Kräuter verschmelzen zu einem einzigartigen und unvergesslichen Geruchserlebnis.

Geschmack: Am Gaumen überrascht er mit seiner Harmonie zwischen Süße und Säure , die die beiden Extreme perfekt ausbalanciert. Der Geschmack ist tief und anhaltend und hinterlässt ein Echo komplexer Aromen , das zu einem zweiten Geschmack einlädt. Seine aromatische Beständigkeit verleiht jedem Gericht einen Hauch von Eleganz und Raffinesse.

❄️ Konservierung

Vor dem Öffnen ist es wichtig , die Flasche an einem kühlen, trockenen Ort , entfernt von Wärmequellen und direktem Licht , aufzubewahren und sie in vertikaler Position zu halten, um den Kontakt des Essigs mit dem Verschluss zu vermeiden. Um seine organoleptischen Eigenschaften zu bewahren, ist es außerdem wichtig, direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden. Nach dem Öffnen ist es wichtig , die Flasche wieder gut zu verschließen, um den Kontakt mit der Luft zu begrenzen und sie in einer Umgebung mit konstanter Temperatur aufzubewahren . VERMEIDEN SIE DIE LAGERUNG IM KÜHLSCHRANK , wo niedrige Temperaturen die Dichte und das Aroma verändern könnten. Durch die Einhaltung dieser Vorsichtsmaßnahmen behält der Essig seine außergewöhnlichen Eigenschaften im Laufe der Zeit unverändert bei und ermöglicht so einen optimalen Geschmack.

📋 Zutaten und Nährwertangaben

Zutaten: Gekochter Most aus Modena-Trauben (Trebbiano und Lambrusco).

NÄHRWERTANGABE PRO 100 ML.