Parmigiano Reggiano AOP - Bonat - 7 Ans (2 x 500 Gr.)

📖 Description

Histoire et Tradition

Le Parmigiano Reggiano AOP Bonat 7 Ans est un joyau de la tradition fromagère italienne, fièrement proposé par Parma Gourmet. Produit par la famille Bonati, il bénéficie d'un soin artisanal commençant par l'élevage des vaches, nourries avec de l'herbe et du foin des prairies locales.

Qualité et Saveur Incomparables

Avec un Affinage de 84 Mois, ce fromage se distingue par sa consistance compacte, sèche et friable. Sa couleur jaune paille et ses notes aromatiques intensifiées en font un produit unique en son genre.

Présentation et Conservation

Proposé en portions de 500 Gr., chaque pièce est emballée sous vide pour garantir une fraîcheur et une saveur maximales.

Un Voyage dans le Goût

Chaque bouchée de ce Parmigiano Reggiano transporte l'histoire et la passion de ceux qui l'ont produit, offrant une expérience gustative exceptionnelle.

🍷 Consommation et Accords

Il est conseillé de consommer ce Parmigiano Reggiano à température ambiante, permettant ainsi de mettre en valeur sa richesse aromatique et ses nuances de saveur.

Il s'accorde merveilleusement avec des vins rouges structurés et vieillis, tels que le Barolo ou le Brunello, qui complètent son intensité. Pour un accord plus frais, optez pour des vins blancs secs et aromatiques.

Il est également parfait en vedette d'une sélection raffinée de fromages. Pour une expérience gustative complète, associez-le à du miel d'acacia ou à des mostardes de fruits, qui équilibrent sa richesse avec une douceur délicate.

🍽️ Caractéristiques Organoleptiques

Aspect: Le fromage présente une consistance compacte et friable. L'affinage prolongé lui confère une structure cristalline typique des fromages vieillis. De couleur jaune paille intense, symbole d'une maturation lente et naturelle.

Parfum: Des arômes riches et complexes s'échappent du fromage, avec des nuances allant du fruité au floral, rappelant des notes d'herbes et de foin.

Goût: Une saveur intense et persistante, caractérisée par des notes douces, fruitées et épicées, avec un équilibre parfait entre richesse et délicatesse.

❄️ Conservation

Pour préserver la fraîcheur et les qualités organoleptiques du Parmigiano Reggiano, il est essentiel de suivre les bonnes pratiques de conservation. Après l'achat ou l'ouverture de l'emballage sous vide, il est important de le conserver au réfrigérateur, en maintenant une température entre 4 et 8 °C. Pour éviter l'absorption d'odeurs, gardez-le séparé des autres aliments et conservez-le dans des contenants en verre ou en plastique, ou enveloppé dans du film plastique alimentaire. Il est important de NE PAS CONGELER LE FROMAGE et de vérifier périodiquement les conditions de conservation.

📋 Ingrédients et Informations Nutritionnelles

Ingrédients: Lait de Vache, Sel, Présure.

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE POUR 100 GR.