Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Extra Vecchio - Oltre 25 Anni (100 ml.)

📖 Descrizione

Un Patrimonio di Gusto e Storia 

Eredita il gusto raffinato e la qualità ineguagliabile del nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio. Un prodotto d'eccellenza, invecchiato per oltre 25 anni nelle storiche acetaie della famiglia Malpighi, produttori dal 1850.

L'Arte del Invecchiamento

Custodito in antiche batterie di botti di legni pregiati, ogni goccia di questo aceto racchiude la saggezza di cinque generazioni. Il processo di Affinamento in legni come castagno, gelso, ginepro, ciliegio e rovere, conferisce a questo elisir un bouquet di sapori unici - dal profumo intenso a note di vaniglia, tutti elementi che esaltano la sua complessità e profondità.

Un Sapore Inconfondibile

Dal colore bruno scuro e lucente, l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio si distingue per il suo sapore armonico e maturo, una densità sorprendente e un aroma persistente che seduce il palato. Una vera e propria opera d'arte gastronomica.

Garanzia di Autenticità

Con il sigillo di garanzia a serie numerata e imbottigliato nelle speciali bottiglie disegnate da Giorgietto Giugiaro, ogni flacone rappresenta un pezzo unico di storia e qualità. Un prodotto certificato DOP, testimone dell'eccellenza enogastronomica italiana.

Un Viaggio nella Storia

L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP è un prodotto storico, apprezzato fin dai tempi dei duchi d'Este e regalato alle corti europee. Una tradizione che si unisce all'innovazione per creare un prodotto senza tempo.

🍷 Consumo e Abbinamenti

Il prestigioso Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio di Acetaia Malpighi offre un'esperienza sensoriale unica. Per gustarlo al meglio, servitelo in piccole quantità con un Cucchiaino di Porcellana, scoprendo il suo bouquet aromatico ricco e complesso. Questo elisir di lusso, Invecchiato Oltre 25 Anni, si abbina perfettamente a una varietà di piatti. Abbinato a Formaggi Stagionati come Parmigiano Reggiano DOP esalta le note di entrambi, trasforma Gelati o Frutta Fresca in dessert gourmet, aggiunge un tocco di classe a piatti creativi, dai Risotti alle Carni oppure Ideale per Mixologia d'avanguardia per creare Cocktail Innovativi.

Usalo a crudo per preservarne le qualità organolettiche e arricchire i tuoi piatti con un gusto profondo e una raffinata complessità aromatica.

🍽️ Caratteristiche Organolettiche

Aspetto: Si presenta con un aspetto inconfondibile. Il suo colore è un Bruno Scuro profondo, ricco e lucente, che riflette la lunga maturazione e la qualità del prodotto. La sua consistenza densa e vellutata è un segno dell'alta concentrazione raggiunta attraverso il processo di invecchiamento naturale.

Profumo: Al naso, offre un'esperienza olfattiva straordinaria. Il profumo è Intenso e Persistente, con note complesse che vanno dal Dolce all' Agro. Si possono percepire sfumature che richiamano la frutta matura, spezie dolci e sentori legnosi, tutti contribuenti a un bouquet aromatico Ricco e Avvolgente.

Gusto: Il gusto un capolavoro di equilibrio e raffinatezza. In bocca, si rivela con un sapore pienamente Armonico e Maturo, caratterizzato da una perfetta fusione tra Dolcezza e Acidità. Le note di frutta matura, vaniglia e legno si intrecciano in un finale lungo e soddisfacente, lasciando un retrogusto piacevolmente persistente.

❄️ Conservazione

Prima dell'apertura, è importante conservare la bottiglia in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta, mantenendola in posizione verticale per evitare il contatto dell'aceto con il tappo. È essenziale anche evitare l'esposizione alla luce solare diretta per preservarne le qualità organolettiche. Dopo l'apertura, è cruciale risigillare bene il flacone per limitare l'esposizione all'aria e conservarlo in un ambiente con temperatura costante, EVITARE LA CONSERVAZIONE IN FRIGORIFERO dove basse temperature potrebbero alterarne densità e aroma. Seguendo queste precauzioni, l'aceto manterrà inalterate le sue caratteristiche straordinarie nel tempo, consentendo una degustazione ottimale.

📋 Ingredienti e Informazioni Nutrizionali

Ingredienti: Mosto cotto di Uve Modenesi (Trebbiano e Lambrusco).

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100 ML.