Parmigiano Reggiano AOP - Bonat - 4 Ans (1 Kg.)

📖 Description

Introduction au Parmigiano Reggiano AOP de Bonat

Découvrez le Parmigiano Reggiano AOP de 7 Ans de la Ferme Bonat, un fromage qui incarne le savoir-faire et la tradition de la fromagerie italienne. Produit avec dévouement et soin au cœur de l'Émilie, ce Parmigiano Reggiano est un véritable exemple d'Excellence Gastronomique.

L'Artisanat de Bonat

La Ferme Bonat suit des Méthodes de Production Traditionnelles pour créer un fromage Unique en son genre. Avec une Affinage de 48 Mois, chaque morceau de Parmigiano Reggiano reflète la passion et l'expérience des artisans. Le lait utilisé provient exclusivement des élevages de la ferme, garantissant un Goût Authentique et de Très Haute Qualité.

Une Saveur Incomparable

Le Parmigiano Reggiano Bonat se distingue par son goût intense et sa texture cristalline. Il offre des notes de fruits secs et un arrière-goût épicé, idéal pour être dégusté seul ou pour enrichir des plats délicats. C'est un ingrédient polyvalent, qui élève chaque recette à laquelle il est ajouté.

Un Symbole de l'Excellence Italienne

Ce Parmigiano Reggiano n'est pas seulement un produit, mais un symbole du patrimoine culinaire italien. Sa production respecte le cahier des charges AOP (Appellation d'Origine Protégée), assurant un produit authentique et de qualité supérieure.

🍷 Consommation et Accords

Il est recommandé de consommer ce Parmigiano Reggiano à température ambiante. Le couper en petits morceaux ou en copeaux pour en exalter le Goût et la Texture. Il s'associe magnifiquement avec du Miel d'Acacia ou du Vinaigre Balsamique Traditionnel pour un contraste Doux et Savoureux.

Pour ce qui est des accords, le Parmigiano Reggiano Bonat est parfait avec des vins rouges structurés comme le Barolo ou le Chianti Classico, ainsi qu'avec des vins blancs vieillis comme le Chardonnay ou le Riesling. Il se marie bien également avec des Poires, des Noix, et des Fruits Secs pour créer une élégante entrée.

🍽️ Caractéristiques Organoleptiques

Aspect: Il présente une consistance granuleuse et friable, typique d'un long affinage. Son intérieur varie du jaune paille au jaune doré intense, signe distinctif de la maturation et de la qualité du lait utilisé.

Parfum: Riche et enveloppant, on perçoit des notes de fruits secs, d'herbes aromatiques et un léger parfum d'épices.

Goût: Intensément savoureux, équilibré entre des notes salées et une légère douceur. On distingue des saveurs de fruits secs et un arrière-goût persistant qui invite à une autre dégustation.

❄️ Conservation

Pour préserver la fraîcheur et les qualités organoleptiques du Parmigiano Reggiano, il est essentiel de suivre les bonnes pratiques de conservation. Après l'achat ou l'ouverture de l'emballage sous vide, il est important de le conserver au réfrigérateur, en maintenant une température entre 4 et 8 °C. Pour éviter l'absorption d'odeurs, gardez-le séparé des autres aliments et conservez-le dans des contenants en verre ou en plastique, ou enveloppé dans du film plastique alimentaire. Il est important de NE PAS CONGELER LE FROMAGE et de vérifier périodiquement les conditions de conservation.

📋 Ingrédients et Informations Nutritionnelles

Ingrédients: Lait de Vache, Sel, Présure.

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE POUR 100 GR.